|
|
Dronken Meloen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 honingmeloen; 400 g lychees (vers of uit blik); 1 citroen; 1 dl sherry (medium dry); 100 g suiker; 4 el sinaasappellikeur
Facultatief:
vanille-ijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd 1/3 deel van de bovenkant van de meloen. verwijder de pitten en haal met eenbolletjesuitsteker het vruchtvlees van de meloen eruit. Snijd de rand van de meloen zigzag in. Schil de verse lychees, indien uit blik laat ze uitlekken. Pers de citroen uit. Maak de sherry warm en los de suiker erin op. Voeg er de likeur en het citroensap aan toe. Laat afkoelen. Schep de meloenbolletjes en de lychees onder elkaar en giet de siroop erover.
Laat de vruchten ongeveer 1 uur marineren en serveer dan in de uitgeholde meloen.
|
|
|